A világ legjobb muffinreceptje

Rossz vagy jó aupair vagyok-e ha fél2-kor blogolgatok amíg Zoé mesét néz és az epres muffin sül a sütőben?
13 percem van még, de addig gondoltam megosztom veletek a világ legjobb muffin receptjét. :D
Körülbelül negyedszerre csinálom meg 2 hét alatt most, és még mindig imáááádom!! Minden elismerés Valérie-nek megy mondjuk, mivel az ő receptje, de mivel egy csomó appointmentje meg dolga van nem ér rá sütögetni, nem úgy mint én meg Zoé. :)

Szóval, A recept!

Hozzávalók (1 csésze = 250ml):
- 1 csésze zabpehely
- 1 csésze natúr joghurt (kihelyettesíthető tejföllel, legalábbis az ittenivel ami kb 2%-os és nem sós)
- 3/4 csésze barna cukor (legalábbis ez az egészségesebb meg a zabpehelyhez jobban megy az íze, de talán működik rendes cukorral is, én akkor csak 1/2 csészét javasolnék, mert az édesebb)
- 1 tojás (kihelyettesíthető 1/4 csésze vízzel - igen, kipróbáltam mielőtt ájuldoznátok!!)
- 1/2 teáskanál sütőpor 
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze liszt
- 1 csésze olaj
- 1 csésze gyümölcs (banán villával összenyomva vagy bármi ami eszetekbe jut)

Elkészítés:
Mindent keverjünk össze. lol 
Oké a hivatalos sorrend a zabpehely+joghurt+barnacukor+olaj+tojás+sütőpor+szódabikarbóna+liszt, ilyen sorrendben. Konkrétan én úgy szoktam, hogy mivel csak 1 mérőpoharunk van, először a "szárazakat" belevágom egy tálba aztán rájuk öntöm a joghurtot, aztán az olajat és a végén beledobok egy tojást. XD Reformkonyha. A lényeg, hogy a gyümölcs a legvégén kerüljön csak bele.
Saját fejlesztésű trükk (eper): A recept hivatalosan villával összetört banánt ír, ami hát, nem rossz, de volt itthon egy majdnem megrohadni készülő doboz eper a múlt héten, amiről gondoltam hasznosítható még. Az eperpüré gondolata viszont annyira nem vonzott, úgyhogy összevágtam apró kockákra mint ahogy a hagymát vágná az ember. Ezt nagy mozdulatokkal a tésztába keverve... isteni! 
200°C-on 20 percig süssük. 12 közepes méretű muffin lesz belőle. Ne zavarjon, hogy egy kicsit nedves a sütőből kivéve, részben az eper részben a joghurt nedvessége az, kb 15 perc alatt eltűnik. Azt nem tudom hány napig áll el, mert nálunk kb 2-3 óra alatt mind elfogy. :)
Íme pár kép, mert felcsaptam ma ételfotósnak a család hitech felbontású kamerájával. 

Pusszantás!!